Tämä valoa rakastava kasvi kuuluu vaaleanpunaisen perheen hedelmäkasveihin, suku on luumu. Kutsutaan myös aprikoosiksi tai tavalliseksi aprikoosiksi. Puun syntymäpaikka on Kiina ja Keski-Aasia. Viljelmän kasvattamiseksi on toivottavaa hyvin valutettu, hieman emäksinen maaperä, jolla on korkea kosteudenpidätyskyky. Kasvi tarvitsee harvoin kastelua, koska se on melko kuivuutta sietävä. Aprikoosin enimmäiskorkeus on 12 m ja keskimääräinen käyttöikä on 35 vuotta. Voit kasvattaa aprikoosipuuta istuttamalla siemeniä tai varttamalla.
Löydät monia viitteitä tätä puuta koskevasta kirjallisuudesta. Uskotaan, että aprikoosi löydettiin ensin Kiinasta, josta se tuotiin Aasiaan ja sitten Armeniaan ja Kreikkaan. Kreikasta puu tuotiin Roomaan ja sieltä myöhemmin kaikkialle Eurooppaan, jossa ilmasto on kesällä kuiva ja kuuma. Aprikoosin yhteydessä käytetyistä nimistä voidaan erottaa seuraavat: "Armenian omena", "Armenian luumu", "aurinkoinen hedelmä", "morela", "keltainen kerma", "rasva", "kuivatut aprikoosit" .
Aprikoosipuun kuvaus
Aprikoosi on melko pitkä puu, jonka juuret menevät syvälle maahan. Jopa aprikoosipuun pensaalliset lajikkeet ovat suuria leviävän kruunun ansiosta.
Rungon halkaisija voi olla jopa puoli metriä. Kuoren väri vaihtelee harmahtavasta ruskeanruskeaan. Nuoret versot ovat väriltään punertavia tai ruskean oliivinvärisiä. On huomionarvoista, että juuristo on kaksinkertainen puun kruunu.
Aprikoosin lehdet ovat munamaisia, kukat ovat vaaleanpunaisia ja valkoisia. Verhi on ulkopuolelta punainen ja sisältä vihertävän keltainen. Aprikoosipuun hedelmä on mehukas, mehevä, makean hapan maun mukainen, tuoksuva, muodoltaan pyöreä, sisällä kivi. Muodon mukaan ne erottavat munanmuotoiset, ellipsoidiset, pyöristetyt ja pallomaiset aprikoosit. Iho on ohut, samettinen. Hedelmien väri voi olla valkoinen, keltainen, punertava, oranssi ja punastunut.
Aprikoosipuun viljellyissä lajikkeissa massa erottuu hyvin kivestä, kun hedelmä saavuttaa kypsyyden. Aprikoosi tuottaa hedelmiä kerran vuodessa, hedelmien kypsyminen kestää toukokuusta syyskuuhun (lajikkeesta, lämpötilasta ja kosteudesta riippuen).
Kuinka kasvattaa aprikoosipuuta
Aprikoosi tuottaa hedelmää noin 35 vuotta, mutta useammin puutarhurit vaihtavat puita aikaisemmin. Tämä johtuu siitä, että umpeen kasvaneesta kasvista on vaikea huolehtia. Pienillä alueilla kääpiö aprikoosilajikkeet ovat edullisia. Mutta kääpiön taimien valinnassa on syytä suhtautua vastuullisesti, koska ne voivat kasvaa jopa kolme metriä korkeuteen ja viisi metriä leveäksi. Paras vaihtoehto istutettaviksi olisivat osittain muodostetut taimet, vartetut luumupuuhun, mikä antaa pienen itämiskapasiteetin.
Aprikoosipuu on herkkä pakkaselle, joten on suositeltavaa peittää nuorten kasvien juuret esimerkiksi muovikelmulla talvikaudeksi. Aikuinen puu kestää lyhytaikaisen noin 30 asteen pakkasen, mutta pienet keväiset pakkaset voivat tuhota silmut ja kukat.
Keväällä sinun on syötettävä hedelmäpuita, eikä aprikoosi ole poikkeus. Siihen käytetään orgaanisia lannoitteita (lantaa ja kompostia). Lantaa levitetään kahden tai kolmen vuoden välein neljällä kilogrammalla neliömetriä kohti. Kompostia levitetään 5–6 kiloa neliömetriä kohti, mineraalilannoitteita voidaan lisätä. Kanalantaa käytettäessä älä ylitä annosta 300 grammaa neliömetriä kohti. Jos lannoite sisältää paljon fosforia, kaliumia tai typpeä, se sekoitetaan ennen levittämistä turpeen tai kompostin kanssa.
Typpilannoitus lisää versojen kasvuaikaa, mikä vähentää aprikoosipuun pakkasenkestävyyttä. Heikentyneen pakkasenkestävyyden estämiseksi typpilannoitteita levitetään keväällä 35 grammaa neliömetriä kohti kolme kertaa (ennen kukintaa, sen jälkeen ja munasarjan putoamisen jälkeen).
Aprikoosikuopat
Aprikoosinydin on noin neljännes hedelmän koosta. Sen muoto vaihtelee lajikkeesta riippuen. Luun selkäompeleessa on kolme kylkiluuta - yksi terävä keskiosa ja kaksi vähemmän voimakasta sivuttaista. Pääväri on ruskea, mutta on sävyjä, jotka näkyvät vain toisella puolella.
Siemenen sisällä on valkoinen siemen (yleensä yksi, mutta löytyy myös kaksi). Se on peitetty tiheällä keltaisella iholla, joka sisältää ruskeita täpliä. Siemenet voivat olla joko katkera tai makea maku, joka maistuu manteleilta. Ruoanlaitossa mantelit korvataan joskus sellaisilla aprikoosin siemenillä.
Arvokkaimmat ovat pienet luut, joissa on katkeria siemeniä luonnonvaraisista aprikoosipuista (rasvapuista). Mitä suurempi katkeruus, sitä suurempi on amygdaliinin, jota kutsutaan myös B17-vitamiiniksi, pitoisuus. Katkeruuden pitoisuus on erilainen suuremmissa luissa.
Aprikoosin lajikkeilla on suuri makea maku. Sillä ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia, joten sitä käytetään jälkiruokamutterina. Makea siemen voi olla kaksi kolmasosaa ruokaöljyä ja viidesosa proteiinia.
On syytä muistaa, että hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi aprikoosin ytimellä on myrkyllinen kyky myrkyn (syaanivetyhappo) sisällön vuoksi. Aprikoosinydinten suurin turvallinen annos aikuiselle on 10-20 kappaletta.
Kokoelma aprikoosihedelmiä
Aprikoosin keskimääräinen saanto yhdestä puusta on noin 90 kg. Täysikypsinä hedelmät ovat tasaisesti värillisiä, mehukkaita ja pehmeitä. Tässä tilassa se voidaan syödä, käsitellä tai lähettää kuivattavaksi. Kuljetusta ja varastointia varten on tarpeen valita hieman kellastuneet hedelmät.
Säilyttämiseksi käytetään hedelmiä, joilla on tiheä massa, ei ylikypsää. Aprikoosit korjataan pääasiassa kuivalla säällä, aamulla kasteen sulamisen jälkeen. Tällaisilla toimenpiteillä varmistetaan hedelmien laadun rikkomiseen liittyvien riskien vähentäminen.
