Rutabaga (Brassica napobrassica) on kaksivuotinen kasvi, jonka juurikasvit syödään tai käytetään eläinten rehuna. Kasvi kuuluu kaali-sukuun, Cruciferous-perheeseen. Rutabagalla on muita nimiä: käynti, ura, ruotsi nauri. Joskus voit kuulla, miten rutabagaa kutsutaan rehujuurikkaiksi, mutta tämä on virhe. Kasvi on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Se saatiin ristittämällä kaali ja nauri. Se mainittiin ensimmäisen kerran lähteissä vuonna 1620. Muista lähteistä peräisin olevien versioiden mukaan rutabaga tulee Siperiasta.
Rutabaga-kasvin kuvaus
Rutabaga ei pelkää kylmää tai kuivuutta. Sen sukulaiset ovat nauriit, piparjuuri, kaali, sinappi. Koska kasvi on kaksi vuotta vanha, muodostuu ensimmäisenä vuonna juurikasvi ja latvat, ja jo ensi vuonna siemenet, joissa on jalat. Rutabagalla on pitkä varsi, jossa on lipeänmuotoisia lehtiä. Yläpuolella on harmaa väri. Kukat ovat keltaisia ja hedelmä on pitkä palkka, jolla on sileä tai paakkuinen pinta. Siemenet ovat pallomaisia.
Rutabagoja on monia lajikkeita. Juurikasvi voi olla soikea tai pyöreä, sylinterimäinen tai pyöristetty, mutta hieman litistynyt. Massa on valkoista tai kellertävää. Maku on hyvin samanlainen kuin nauris, mutta rutabaga on ravitsevampaa.
Kasvava rutabaga siemenistä
Siementen kylvö
Jos kasvatat taimia etukäteen, kasvit eivät pelkää joitain tuholaisia. Ennen siementen kylvämistä ne on liotettava valkosipuliliuoksessa noin tunnin ajan. Tämä vaatii 100 ml vettä ja 25 g valkosipulia (hienonnettu). Tunnin kuluttua karhunsiemenet tulisi pestä ja kuivata. On hyödyllistä itää siemenet käärimällä ne kosteaan liinaan.
Siementen kylvämisen tulisi pudota huhtikuun ensimmäisinä päivinä, 1,5 kuukautta ennen istutusta. On tarpeen kaataa kostutettu substraatti laatikoihin, syventää siemeniä siihen 1-1,5 cm ja 2-3 cm: n etäisyydellä toisistaan. Etäisyyden rivistä toiseen tulisi olla noin 6-7 cm, minkä jälkeen laatikot on peitettävä folioilla. On tärkeää pitää lämpötila noin 17-18 astetta.
Taimi rutabaga
Kun ensimmäiset ruohon idut ilmestyvät, sinun on poistettava kalvo laatikoista ja laitettava ne sitten viileämpään huoneeseen. Lämpötilan tulisi olla noin 6-7 astetta, ja viikossa sitä on nostettava 5-7 astetta 12-15 asteeseen. Taimet on ohennettava ja maa on kasteltava ja löysää.
Taimia ei tarvitse sukeltaa, jotta juuret eivät vahingoitu. Siksi taimien viljelylaatikko on otettava syvälle.
Ennen nauriin taimien istuttamista ne on kovetettava noin 10 päivän ajan. Joka päivä laatikot viedään kadulle, jättäen ne hetkeksi, mikä kasvaa hieman joka päivä. Enimmäisaika on 24 tuntia sen jälkeen, kun kasvit ovat valmiita istutettaviksi.
Istutetaan ruotsia avoimeen maahan
Puolentoista kuukauden kuluttua siementen kylvöpäivästä on mahdollista siirtää kasvit kasveihin. Tähän mennessä heille pitäisi jo ilmestyä noin 4-5 lehteä. Tässä tapauksessa on myös tarpeen ottaa huomioon sääolosuhteet. Mutta pääsääntöisesti se on toukokuun puolivälissä.Taimet kastellaan ennen istutusta hyvin, jotta maaperä on kostea.
Maaperän tulee olla happamuudeltaan neutraali. Jos maa on hapan, se on kalkinttava. Maaperän tulee olla mahdollisimman hedelmällistä. On tärkeää, että se päästää kosteuden hyvin läpi. Veden on oltava syvä. Turve tai savimaaperä soveltuu tähän kulttuuriin. Voit myös istuttaa sen hiekkaan.
On suositeltavaa istuttaa rutabagoja kurkkujen, kurpitsojen, perunoiden, munakoisojen jälkeen. Ristikasvit eivät saisi olla edeltäjien joukossa. Heidän jälkeensä rutabagat näihin sängyihin voidaan istuttaa vasta 4-5 vuoden kuluttua.
Sängyt tulee valmistaa syksyllä. Ne on kaivettava ylös, lisätään 3-4 kg lantaa, 15 g ureaa, 25-30 g kaliumsuolaa sekä 30-40 g superfosfaattia neliömetriä kohti. Jos sinun on alennettava happamuutta, tämä menettely suoritetaan myös syksyllä.
Tee reikiä 20 cm välein. Rivien välinen etäisyys on noin 50 cm, ennen kuin taimet istutetaan, kaivot kastellaan hyvin. Istutettaessa lehdet leikataan osittain ja juuret kastetaan savipalautteeseen. On tärkeää, ettei karhun juurikaulaa haudata maahan. Kun taimet istutetaan ja sirotellaan, maa tampataan ja kastellaan vähän. Taimet ovat varjossa useita päiviä.
Laskeutuminen ennen talvea
Jos istutat tämän sadon ennen talvea, niin keväällä se kasvaa yhdessä, ja sato tuo aikaisemmin kuin tavallisesti. Rutabagat kylvetään myöhään, kun maa jäätyy 5 cm. Maaperä kaivetaan etukäteen, levitetään tarvittavat lannoitteet. Reikien syvyys on noin 3 cm, etäisyys on sama kuin taimia istutettaessa. Reikiin lisätään pieni hiekka, jolle asetetaan 2 siementä. Lisäksi kaadetaan hiekkaa ja sitten humusta tai kompostin ja turpeen seosta.
Nauris
Tämän kulttuurin hoitaminen ei ole vaikeaa. Se kastellaan, mäetään, maa irtoaa ja rikkaruohoja. Lannoitteita levitetään säännöllisesti tuholaisia ja sairauksia vastaan. Jos pistorasioita muodostetaan, on aika vuotaa. Kastelun jälkeen maa irtoaa, syvenee 4-8 cm. Ensimmäistä kertaa tämä menettely suoritetaan 2 päivää istutuksen jälkeen, toinen - viikkoa myöhemmin. Lisäksi irtoaminen suoritetaan yhdessä kitkemisen kanssa. Irtoamista tulisi olla 4-5 vuodessa.
Kastelu
Tämä sato rakastaa kosteutta, mutta jos sitä on liikaa, juurikasvi voi osoittautua vetiseksi. Koko kastelun ajan tulisi olla noin 3-5 kastelua. Jos vettä ei ole tarpeeksi, hedelmät ovat sitkeitä ja maistuvat karvasilta. On suositeltavaa kuluttaa noin 10 litraa vettä neliömetriä kohden.
Pukeutuminen ja lannoitteet
Lannoitteita on levitettävä 2 viikkoa istutuksen jälkeen. Kastelun jälkeen liete lisätään. Kun juurikasvi alkaa muodostua, sinun on lisättävä mineraalisidetta, joka sisältää kaliumia ja fosforia.
Hoito
Istutuksen jälkeen taimet on jauhettava tuhkalla. Tämä auttaa välttämään kirppujen iskemistä. On tärkeää, että kasveja seurataan tarkasti koko kauden ajan. Tarvittaessa suoritetaan kemiallinen käsittely. Mutta ennen ruotsin korjuua pitäisi olla vähintään kuukausi.
Ruotsin puhdistus ja varastointi
3-4 kuukauden kuluttua istutuksesta voit aloittaa sadonkorjuun. Rutabagat poistetaan pääsääntöisesti varastoitaviksi ensimmäisten pakkasien jälkeen. Kun kaivat rutabagaa, tee se varovasti. Juurikasvi ei saa vahingoittua. Yläosat leikataan pohjasta. Juurikasvit puhdistetaan, kuivataan varjostetussa paikassa ja lasketaan sitten kellariin varastointia varten, missä ne sijoitetaan hyllyille tai laatikoihin.
Sairaudet ja tuholaiset
Rutabaga voi saada samat sairaudet kuin muut ristikukkaiset kasvit, kuten kaali tai piparjuuri. Useimmiten se on enemmän pellavaa, mosaiikkia, mustaa jalkaa. Sille on ominaista myös sellaiset sairaudet kuin keela, verisuonibakterioosi. Tuholaisten joukossa seuraavat lajit ovat vaarallisia: iton keinut, kirvat, vikoja jne.
Kasvien suojaamiseksi tuholaisilta ja sairauksien kehittymiseltä on erittäin tärkeää unohtaa viljelykierron tarve. Ennen kylvöä siementen desinfiointia ei pidä unohtaa. Se ei vie kauan, mutta se auttaa säilyttämään sadon tulevaisuudessa. Rikkakasvit on poistettava sängyistä.Sadonkorjuun jälkeen sinun on poistettava latvat puutarhasta ja kaivettava maa hyvin.
Ennaltaehkäisyyn on hyödyllistä istuttaa kaikki salaatti ja yrtit, joilla on voimakas tuoksu, naurispohjan viereen. Tämä voi olla salviaa, salviaa, koiruohoa ja myös minttua tai kamomillaa. Riviväli nasturtium torjuu erinomaisesti monia tuholaisia.
Hyönteisen hyödylliset ominaisuudet
Nämä vihannekset ovat runsaasti sokereita, rasvoja ja kuituja. Ne sisältävät kasviproteiinia sekä hiilihydraatteja, jotka elimistö imeytyy hyvin. Ne sisältävät paljon askorbiinihappoa, karoteenia sekä erilaisia B-vitamiineja. Rutabaga sisältää runsaasti hyödyllisiä eteerisiä öljyjä. Hivenaineista tämä juurikas sisältää kaliumia, natriumia ja fosforia. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät kalsiumin puutteesta. Kansanlääketieteessä tämän viljelmän siemeniä käytettiin huuhteluun suuontelon tulehduksella.
Juureksia käytetään usein palovammojen, diureetin ja tulehduskipulääkkeenä. Kun meillä ei ole vitamiineja talvella ja keväällä, rutabaga auttaa korjaamaan tämän puutteen. Kuitupitoisuutensa ansiosta se auttaa ummetuksessa. Rutabagoja suositellaan ateroskleroosin hoitoon.
Juurikasveja käytetään hypertensioon, koska ne auttavat poistamaan kertynyttä nestettä kehosta.
Jos joku perheessä kärsii yskästä, on tarpeen kuluttaa mahdollisimman paljon rutabagoja, jotta toipuminen voi tapahtua mahdollisimman nopeasti.
Mutta tällä terveellisellä vihanneksella on myös vasta-aiheita. Sitä ei suositella ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Loppujen lopuksi kasvikuidut voivat ärsyttää elinten pintoja. Joskus voi olla myös yksilöllinen suvaitsemattomuus, toisin sanoen allergia. Tällöin tuotteen käytöstä on luovuttava.
Ruotsin tyypit ja lajikkeet
Siellä on sekä rehua että ruokailua. Rehu on kaalia ristittävä pöytäkasvi. Se tuottaa hyviä satoja ja on helppo hoitaa. Taulukkojuurella on mehukas maukas massa. Tässä on joitain yleisimpiä lajikkeita.
- Kutsu - tämä lajike on hyvä, koska se ei pelkää hometta ja köli ei vaikuta siihen.
- Ruotsi on tuottokas lajike, juurilla on keltainen liha.
- Krasnoselskaja - antaa hyvän sadon, jota voidaan säilyttää pitkään. Kasvukausi on 3-4 kuukautta. Yksi juurikas painaa 300-500 g. Niillä on keltainen sokerimassa.
- Novgorodskaya on keskikauden lajike, jolla on hyvä vastustuskyky ammuntaan. Juurikasvien paino on noin 400 g. Liha on keltainen, pehmeä. Etuna on erinomainen säilyvyys.
- Lasten rakkaus - juuret ovat soikeat. Tämä on keski-varhainen rutabaga. Yhden juureksen massa on 350-500 g. Massa on melko tiheä ja mehukas.
- Acme - juurilla on oranssi massa, ja niiden yläosa on violetti.
- Brora - korkea sokeripitoisuus on ominaista juurikasveille, ne näyttävät kiiltäviltä ja purppuranpunaisilta.
