Daikon (Raphanus sativus) on lumivalkoinen ja maukas juurikas Cruciferous-perheestä. Tämän nimen lisäksi sillä on useita muita: japanilainen retiisi, japanilainen daikon, kiinalainen retiisi, valkoinen retiisi. Puutarhurit rakastavat tätä vihannesta, koska se on vaatimaton hoitaa, sillä on korkea tuotto ja kirkas maku. Tässä artikkelissa kerrotaan tarkemmin, miten daikon istutetaan, kasvatetaan ja hoidetaan ulkona.
Kuvaus daikon-retiisistä
Daikon voi olla joko yhden tai kahden vuoden ikäinen. Daikonin juuret ovat suuria, joskus niiden paino on yli neljä kiloa. Valkoisen tai kermanvärisillä hedelmillä, jotka ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä, on voimakas maku ilman liiallista pistosta ja huomaamaton haju. Nykyään japanilainen retiisi on tullut yhtä suosittu puutarhureiden keskuudessa kuin porkkanat, kaali, retiisit ja muut.
Kasvava daikon siemenistä
Siementen kylvö
Daikon on istutettava taimimenetelmään, jolla on pyöristetyt hedelmät, koska lajikkeet, joilla on pitkä juurikasvi, eivät siedä poimintaa ja istutusta hyvin. Paras aika istuttaa valkoisen retiisin siemeniä taimia varten on maaliskuun toinen puolisko ja huhtikuun alku. Daikonin siemenet tarvitsevat ennen istutusta. Ensinnäkin ne on upotettava 50 asteen veteen 20 minuutiksi, sitten kylmään veteen samaan aikaan. Tämän toimenpiteen jälkeen siemenet tulisi laittaa jääkaappiin päiväksi.
Paras maaperä istutettavaksi on turpeen ja humuksen seos. Sinun on istutettava 2-3 siementä yhteen ruukkuun, kun ne ovat nousseet, valitse niistä vahvimmat ja purista loput juuresta, jotta ne eivät tuhlaa hyödyllisiä aineita eivätkä häiritse toistensa kasvua ja kehitystä. Sinun on syvennettävä siemeniä maaperään pari senttimetriä. Istutuksen jälkeen maaperä on kasteltava runsaasti ja kattilat on peitettävä muovikelmulla kasvihuoneilmiön luomiseksi ja sijoitettava lämpimään, hyvin valaistuun huoneeseen. Sitten ennen itämistä on tarpeen tuulettaa maaperä päivittäin poistamalla kalvo noin 15 minuutin ajan.
Daikonin taimet
Kasta taimet säännöllisesti. Jokaisen kastelun jälkeen maaperä on irrotettava varovasti. On varmistettava, että päivänvalo daikonissa ei kestä liian kauan, koska tämä voi vaikuttaa juuriin. Ennen istutusta avoimeen maahan on tarpeen täyttää taimet, tätä varten sinun on vietävä ruukut raikkaaseen ilmaan lisäämällä vähitellen ulkona vietettyä aikaa. Tämä auttaa daikon-taimia istuttamaan ulkona helpommin.
Istutetaan daikon avoimeen maahan
Kun taimilla on 2-3 lehtiä, on mahdollista istuttaa ne avoimeen maahan. Elinsiirto on välttämätöntä, kun maaperä lämpenee tarpeeksi, pakkasen palautumisen todennäköisyys on nolla ja ilman lämpötila on vähintään 10 astetta. Japanin retiisin istutuspaikan tulisi olla puutarhan aurinkoisessa osassa.
Maaperän osalta daikon mieluummin löysä ja hedelmällinen maaperä, jolla on kohtalainen happamuus.Maaperän valmistelu on suoritettava syksyllä. Maaperä on kaivettava huolellisesti ja lannoitettava. Orgaaniset lannoitteet, kuten mädäntynyt lanta ja kompostiliuos, toimivat hyvin. Daikonin hyviä edeltäjiä ovat: punajuuret, porkkanat, perunat, kurkut ja tomaatit. Mutta on niitä, joiden jälkeen daikonia ei pitäisi istuttaa: kaali, retiisit, nauriit ja nauriit.
Istutuksen aikana on ehdottomasti noudatettava taimien välistä etäisyyttä, niiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 30 senttimetriä. Sinun on istutettava daikon-taimet hyvin kasteltuun maaperään, istutuksen jälkeen, kaivaa se hyvin, tampaa maaperä ja multaa päälle turpeella, sahanpurulla, kuivalla lehdellä tai heinällä. Aluksi voit peittää taimet huolellisesti peitemateriaalilla, jotta ne eivät jäätyisi yöllä.
Joskus daikon istutetaan ennen talvea. Tätä ei voida kutsua syksyn istutukseksi, koska istutus tapahtuu heinä-elokuussa. Maaperä tätä istutusta varten valmistellaan samalla tavalla kuin kevät. Valkoisen retiisin siementen istuttaminen vaatii useita paloja. Tämän avulla voit valita vahvimmat niistä tulevaisuudessa. Istutuksen jälkeen on välttämätöntä multaa maaperä turpeella.
Daikonin hoito
Daikon ei tarvitse erityistä hoitoa. Riittää, että kastellaan ajoissa, löysennetään maaperää, poistetaan rikkaruohot ja levitetään lannoitteita. Japanilaista retiisiä on myös välttämätöntä kaataa, koska juuret kurkistavat voimakkaasti maaperästä.
Kastelu
Kastelun tulisi olla säännöllistä ja runsasta. Kosteuden puutteen vuoksi juuret menettävät miellyttävän maun, katkeroituvat ja kovat, säilyvyysaika lyhenee merkittävästi ja ilmenee epämiellyttävä haju. Valkoinen retiisi on kasteltava vähintään kerran 5 päivässä. Muista löysätä maaperä jokaisen kastelun jälkeen, mutta tee se erittäin huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu. Rikkaruohot tulisi rikkoa tarpeen mukaan.
Pukeutuminen ja lannoitteet
Jos daikon istutetaan hedelmälliseen maaperään, joka on lannoitettu ennen istutusta, kasvien syöttämistä ei ole tarpeen. Mutta jos maaperä ei ole tarpeeksi ravitsevaa, on tarpeen levittää tasapainoisia mineraalilannoitekomplekseja vihanneskasveille pari kertaa vuodessa, mikä kompensoi täydellisesti ravinteiden puutteen maaperässä.
Daikonin puhdistus ja varastointi
Keväällä istutettu Daikon voidaan korjata jo toisessa lietteessä kolmannella kuukaudella istutuksen jälkeen, kaikki riippuu lajikkeesta. Mutta syksyllä istutettu daikon on poistettava lokakuun loppuun mennessä. Sinun ei pitäisi tehdä juuria maaperässä, koska sen vuoksi ne menettävät mehunsa, ja maku ja haju heikkenevät paljon. On parempi puhdistaa hyvällä säällä ilman sateita. Kaivamiseen on parempi käyttää piikkiä, mikä auttaa pitämään juurivaurioiden määrän minimissä. Kaivetut hedelmät on levitettävä puutarhaan, poistettava ylimääräinen maaperä ja annettava kuivua. Sen jälkeen sinun on leikattava yläosat huolellisesti, asetettava hedelmät laatikoihin ja lähetettävä ne hiekalla, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Jos kaikki nämä ehdot täyttyvät, daikon säilytetään yli 3-4 kuukautta.
Sairaudet ja tuholaiset
Jos et noudata daikonin hoidon sääntöjä, hän voi sairastua. Kun maaperä on kastunut, japanilainen retiisi voi sairastua limakalvojen bakterioosiin. Daikon voi vaikuttaa myös sellaisiin sairauksiin kuin mosaiikki, musta jalka, huopatauti, keela ja verisuonibakterioosi.
Jotta valkoinen retiisi kasvaisi voimakkaaksi, terveeksi eikä siihen aiheudu erilaisia sairauksia, on tarpeen noudattaa kasvien kastelun ja hoidon sääntöjä, valita vastustuskykyisemmät lajikkeet, rikkaruohot ajoissa ja poistaa myös kasvijäämät puutarhasta ja tuhota ne. Jos kasvi sairastuu, on tarpeen aloittaa sen hoito välittömästi. Tätä varten sinun on hoidettava daikonia erityisillä biologisilla tuotteilla, jotka auttavat torjumaan tätä tai toista tautia.
Tuholaiset: ristiristikko kirppu, rypsi- ja kaalivikoja, rypykärpäset, kauha, tarpeeksi kukka, kirva-koi.
Tuholaisia on taisteltava heti, kun ensimmäiset merkit niiden esiintymisestä ilmenevät. Tätä varten on tarpeen säätää kastelua ja suihkuttaa daikon erityisaineliuoksella. Kehäkukat auttavat myös torjumaan hyönteisiä. Nämä kukat voidaan istuttaa daikonin rivien väliin, tällainen naapurusto on vain hyödyllistä.
Daikon-lajikkeet
Japanilaisia retiisejä on paljon, suosituimpia niistä kuvataan alla.
Nerime-lajikeryhmä. Tämän lajikkeen juuret ovat melko pitkiä ja voivat kasvaa jopa 70 cm pitkiksi ja jopa 10 cm leveiksi. Hedelmät ovat sileitä, maukkaita ja erittäin mehukkaita.
Sirogarin varhain kypsyvien lajikkeiden ryhmä. Juurikasvien muoto on celendric. Pituudeltaan ne voivat nousta noin 30 cm: iin. Tällaisten lajikkeiden kasvukausi kestää enintään 50 päivää.
Minovase-lajike. Juurien muoto on melko omaperäinen. Sylinterimäinen ylhäältä ja pitkänomainen alaosasta. Pituudeltaan ne voivat kasvaa jopa 50 cm: iin. Tämän lajikkeen istuttamiseen tarvitaan vain hiekkaista savimaata.
Nineigo-ryhmän lajikkeet. Nämä lajikkeet ovat pakkasenkestäviä ja leviäviä. Juurikasvien yläosassa on taivaanmuoto ja alaosassa kartiomainen. Tällaisten lajikkeiden juurikasvit kasvavat jopa noin 60 cm pitkiksi ja 5 cm leveiksi.
Kameida. Näiden lajikkeiden juurikasvit ovat muodoltaan kartiomaisia ja kasvavat enintään 15 cm, hedelmien maku on terävä. Näillä lajikkeilla on yksi piirre, ne syövät juurikasvien lisäksi myös lehtiä.
Daikon Sasha. Tämä lajike on varhain kypsyvä. Juurikasvi kasvaa pituudeltaan jopa 60 cm, sillä on lumivalkoinen väri. Erittäin rapea, maukas ja mehukas. Maku on hieman pistävä. Tämän lajikkeen ainoa haittapuoli on, että tämän daikonin hedelmät ovat erikokoisia.
Daikon Dubinushka. Dubinushka-lajiketta pidetään kauden puolivälissä. Sen valtava plus on, että se on vastustuskykyinen sairauksille, kuten bakterioosille. Juurikasvit ovat erittäin suuria ja voivat kasvaa jopa 60 cm: iin, ja niiden paino voi olla neljä kiloa. Valkoinen juurikas, maukas ja mehukas massa, jolla on makea maku.
Daikon Flamingo. Tämä lajike on keskikausi. Juurikasvi on melko suuri ja sillä on mielenkiintoinen violetti-vihreä-valkoinen väri, joka antaa daikonille omaperäisyyden. Ja hedelmän liha on vaaleanpunainen ja sillä on kirkas makea maku.
Jos noudatat maataloustekniikan sääntöjä, voit kasvattaa vahvan ja terveellisen kasvin, jolla on melko suuret, maukkaat ja mehukkaat juuret. Joka on hyvin varastoituna pitkään.
