Metsän päärynä on yksi tavallisen päärynän muodoista. Kasvaa puun tai pensaan muodossa. Päärynäpuu voi kasvaa jopa 20 metriä korkeaksi, pensaiden päärynä ei ylitä 4 metriä ja oksilla on piikkejä. Laitoksessa on hilseilevä peittävä kuori. Päärynällä on leviävä ja tiheä kruunu, lehdet ovat pyöristettyjä, 2-7 cm pitkät ja 1,5-2 cm leveät, pitkänomaiset varret. Levy on kiiltävä ylhäältä, matta alhaalta. Päärynäkukat voivat olla joko yksittäisiä tai kerättyjä 6–12 kukan kilpiin. Niiden värissä on valkoisen ja vaaleanpunaisia sävyjä. Hedelmien halkaisija on 4 cm, päärynän muotoinen. Varren pituus on 8-12 cm, hedelmissä on runsaasti B-, C-ryhmän vitamiineja, erilaisia happoja, sokereita ja tanniineja.
Päärynä alkaa kukkia huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Hedelmät korjataan elo-syyskuussa. 8-10-vuotiaat aikuiset kasvit alkavat tuottaa hedelmää.
Metsän päärynän hedelmät pidetään hyvin. He voivat säilyttää ulkonäköään 5 kuukautta. Jokainen puu tuottaa jopa 40 kg satoa vuodessa. Hyvä hedelmä on säännöllistä ja toistuu joka toinen vuosi.
Kuvaus luonnonvaraisesta päärynästä
Metsän päärynän kasvualue on melko suuri. Kasvi juurtuu hyvin sekä arojen vyöhykkeellä että metsästepillä. Metsän päärynä on yleistä myös Kaukasuksen ja Keski-Aasian alueilla, sitä löytyy Moldovasta ja Azerbaidžanista. On sekä yksinäisiä kasvavia versoja että ryhmää. Kasvulle suotuisilla alueilla päärynä muodostaa kokonaisia metsiä. Kasvi on kuivuutta sietävä, koska sen syvällinen syvyys ulottuu vahvaan juurijärjestelmään, ja se menestyy kevyillä ravintoaineilla. Leviää pääasiassa siemenillä. Luonnossa siementen leviämistä helpottavat villieläimet, jotka ruokkivat päärynä hedelmiä. Epäedulliset olosuhteet suosivat juuri versojen kehittymistä, jotka juurtuvat usein muodostaen erillisen kasvin. Metsäryryllä voi olla myös tiheä pneumaattinen kasvu.
Kasvi elää 150-300 vuotta. Lajikepuilla on paljon lyhyempi elinikä - 50 vuotta. Päärynä hedelmiä käytetään laajalti. Ne soveltuvat kompottien, hedelmäjuomien, hillojen ja viinien valmistukseen. Niitä voidaan syödä sekä raakana että keitettynä tai kuivattuna. Sopii lemmikkieläinten ja villieläinten ruokaan. Varhainen kukinta-aika ja sen runsaus tekevät päärynästä erinomaisen hunajakasvin.
Kasvien hedelmien lisäksi arvostetaan myös sen puuta. Sillä on suuri tiheys ja kaunis punaruskea väri. Käytetään usein huonekalujen, pöytäesineiden ja koriste-esineiden valmistamiseen. Päärynän kuorella on myös käyttö: sitä käytetään luonnollisena ruskeana väriaineena. Keltainen pigmentti saadaan kasvin lehdistä.
Metsän päärynä sopii hyvin tienvarsien maisemointiin ja metsätalouteen arojen alueilla, ja myös jalostajat käyttävät sitä.
Päärynälajike "Forest Beauty"
Forest Beauty on suosituin päärynälajike. Jakelupaikka: Ukraina ja Valko-Venäjä. Alueelliset taimet hyväksytään hyvin Ala-Volgan alueella ja Kaukasuksella. Tämän lajikkeen edustajat saavuttavat 10 metrin korkeuden, niillä on leveä pyramidinen, ei kovin tiheä kruunu.Suorat versot ovat usein paksuja ja tummanpunaisia. Versoissa on melko vähän linssejä. Lehti on pieni, soikea, hienosti hammastettu reuna. Puun kukkia on eri sävyissä, valkoisesta vaaleanpunaiseksi. Tämä päärynälajike kestää kevään äärilämpötiloja. Metsäkauneus on osittain itsensä hedelmällinen.
Tämän lajikkeen hedelmän muoto on munanmuotoinen. Hedelmät ovat keltaisia, punaisella sävyllä, peitetty harmailla pisteillä. Heillä on ohut, karkea iho ja mehukas aromaattinen massa. Maku on makea ja hapan. Päärynän hedelmät ovat erittäin aromaattisia. Kypsymisaika alkaa elokuun toisella puoliskolla. Sadon säilymisen parantamiseksi on suositeltavaa poistaa hedelmät viikkoa ennen kypsymistä. Muuten sato kypsyy nopeasti, mikä johtaa sen varhaiseen heikkenemiseen. Metsäkauneuden hedelmät voidaan syödä suoraan tai käyttää kompotin valmistamiseen.
Tämän lajikkeen päärynä tuottaa hedelmää 6-7 vuotta istutuksen jälkeen. Kasvi on vaatimaton. Se kasvaa hyvin kuivalla maaperällä ja kohtalaisen kostealla, mutta löysät, runsaasti ravinteita sisältävät substraatit sopivat parhaiten. Forest Beauty -puut ovat pakkasenkestäviä.
Tämän päärynälajikkeen kuvaus on monin tavoin samanlainen kuin metsän päärynä, ainoa ero on sen korkea pakkasenkestävyys.
Toinen päärynälajike on villi päärynä. Tämän lajikkeen puut saavuttavat 20 metrin korkeuden. Levinneisyysalue: Venäjän eteläosa, Kaukasus, Keski-Aasia ja Kazakstan. Se kasvaa sekä metsissä, lähinnä lehtipuissa, että reunoilla. Se voi muodostaa kokonaisia päärynämetsiä, mutta kasvaa pääasiassa yksittäisissä puissa. Villi päärynä on hyvä voimakas kanta. Se sopii hyvin lajikkeisiin. Villin päärynän lehdet ovat kiiltäviä, soikeita. Kukat ovat valkoisia, joskus vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan jopa 3 cm, muodostaen sateenvarjoja.
Kukinta tapahtuu kalenterikevään keskellä ja lopussa, kun kasvi alkaa vapauttaa lehtiä. Hedelmät ovat päärynän muotoisia tai pyöreitä. Makea ja hapan päärynä voidaan syödä vasta 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen. Sadonkorjuu on elokuun lopussa. Aikuiset 7–8-vuotiaat kasvit alkavat tuottaa hedelmää. Saanto vaihtelee 10-50 kg / puu. Kasvi elää keskimäärin 60-90 vuotta, mutta on myös kolmesataa vuotta vanhoja yksilöitä.
