Tavallinen päärynä

Kasvitieteen päärynä (Pyrus communis) edustaa päärynäperhettä, Rosaceae-perhettä. Kasvi ilmestyi ensimmäisen kerran Euroopassa ja Aasiassa. Suotuisaan kasvuun tarvitaan seuraavat olosuhteet: riittävä määrä kevyttä, kosteaa, valutettua ja hedelmällistä maaperää. Päärynä on korkeudeltaan enintään 30 metriä. Puu voi kestää jopa 50 vuotta. Päärynä kasvatetaan istuttamalla pistokkaita, taimia ja siemeniä.

Yhteisen päärynän ominaisuudet

Kasvi on pitkä puu, jopa 30 metriä pitkä, tai suuri pensas. Puun kuori on epätasainen, ryppyinen, runko on tasainen, halkaisijaltaan 70 senttimetriä. Päärynäpuu erottuu sen tiheydestä ja lujuudesta. Oksat ovat tiheästi peitetty lehdillä. Pitkillä varretilla kiinnitetyillä lehdillä on soikea, terävä muoto. Lehdillä on kiiltävä ulkonäkö, pohjan tummanvihreä väri muuttuu tylsäksi.

Keväällä puuhun ilmestyy suuria kukkia, valkoisia tai vaaleanpunaisia. Ne voivat kasvaa yksi kerrallaan tai kerätä kukintoihin useita paloja. Jalat, joilla ne sijaitsevat, voivat olla jopa 5 senttimetrin pituisia. Korolla on valkoinen tai vaaleanpunainen, heteiden määrä ei ylitä 50 kappaletta, emi koostuu 5 sarakkeesta. Kukat kasvavat puulla ennen lehtien ilmestymistä.

Hedelmien koko, muoto, maku voi vaihdella, kaikki riippuu kasvien tyypistä. Päärynällä on pitkänomainen, hieman pitkänomainen, pyöristetty muoto. Päärynän siemenet peitetään ruskealla kuorella. Puu alkaa kukkia keväällä, kukinta-aika on noin 2 viikkoa. Usein tämä jakso alkaa huhtikuun lopussa ja kestää toukokuun puoliväliin. Kypsät hedelmät voidaan poimia elokuun lopulla ja syyskuun alussa. Saavuttuaan 3-8-vuotiaat puu alkaa tuottaa hedelmää. Tavallinen päärynä kasvaa ja tuottaa hedelmää jopa 50 vuoden ajan.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että päärynät alkavat tuottaa hedelmiä, sinun on istutettava 2 vierekkäistä lajiketta, jotka ovat pölytettyjä. "Kentät", "tyttärentytär", "Povislaya", "Tema" ovat tunnetuimpia lajikkeita, jotka kestävät talviolosuhteita. Lisäksi näiden lajikkeiden hedelmiä voidaan syödä tuoreina, niillä on erinomainen maku.

Puu levisi

Puu kasvaa hyvin Euroopassa ja Aasiassa. Tavallinen päärynä löytyy luonnosta Venäjän, Kaukasuksen, Ukrainan ja Valkovenäjän eteläosilta. Puu soveltuu hyville kasvumaille, joissa on runsaasti ravinteita ja hivenaineita, mustalle maaperälle. Puu löytyy usein korkeilta alueilta, joilla on hyvä ilmanpoisto.

Alhainen huono ilmanvaihto ja kylmän ilman pysähtyminen heikentävät päärynän laatua. Puu rakastaa hyvin kosteutettua maaperää, mutta pysähtyminen ja ylimääräinen kosteus vaikuttavat negatiivisesti sen kasvuun ja kehitykseen. Päärynät kestävät suurimmaksi osaksi kuivuutta ja pakkasta. Talvella hyvin matalissa lämpötiloissa oksat ja puu voivat jäätyä. Terävässä lämpötilan muutoksessa tai pakkasen esiintymisessä keväällä kukannuput voivat vahingoittua.

Päärynäpuun hedelmä

Hedelmät ovat suosittuja vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä hyvän ja miellyttävän maun vuoksi. Tanniinit, orgaaniset hapot, pektiini, kuitu, vitamiinit A, B1, C, tämä ei ole täydellinen luettelo päärynöiden sisältämistä aineista. Päärynä hedelmien maku on makeampi kuin omenoiden, tämä johtuu hedelmien sisältämästä vähimmäismäärästä happoja ja sokeria.

Päärynöitä käytetään mehun, jälkiruokien ja viinin tuottamiseen. Kuivattuja hedelmiä käytetään keittämiseen. Päärynämehu sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Tuoreet hedelmät imeytyvät hyvin ja niillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Kuiva päärynäkompotti auttaa lievittämään jano.

Päärynän käyttö

Päärynä hedelmiä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Kuivattuja siemeniä käytetään kahvin korvikkeena. Hedelmäpuu on yleistynyt talouden aloilla. Päärynäpuu on kysytty taiteilijoiden keskuudessa. Sillä on suuri lujuus ja hyvät esteettiset ominaisuudet, erinomainen käsittely ja kiillotus. Puuta käytetään huonekalujen, soittimien, lastentarvikkeiden, toimistotarvikkeiden valmistuksessa.

Lehtien korkea C-vitamiinin, flavonoidien, arbutiiniglykosidin pitoisuus lisää puun arvoa. Lääketieteessä päärynälehtiä käytetään ehkäisemään ja hoitamaan ihosairauksia.

Kukinnan aikana tavallisen päärynän kukista voidaan kerätä suuri määrä mettä. Hehtaarilta puutarhaa tulee jopa 30 kiloa hunajaa, mikä on erittäin tärkeää mehiläishoidon kannalta. Lisäksi puuta käytetään kotitalouksien tonttien, pihojen, puistojen, aukioiden maisemointiin koristeellisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Päärynän kruunun muodostuminen

Kasvin kasvu, hedelmien määrä ja laatu riippuvat siitä, muodostuuko oksien muoto oikein. Se on karsittava järjestelmällisesti. Heti päärynän istuttamisen jälkeen on syytä huolehtia kruunun muodostumisesta. Puun oksat voidaan muotoilla kahdella tavalla. Ensimmäinen menetelmä on karsiminen, versojen pituus pienenee ja oksat ohenevat. Lyhennetyn verson avulla muodostuu uusia silmuja ja versoja. Yhden vuoden ikää lyhennetään tekemällä viilto munuaisen lähelle. Haarojen määrän väheneminen vaikuttaa suuren määrän valon virtaamiseen kruunuun, minkä vuoksi silmujen määrä kasvaa.

Taivuttamalla oksia päärynän kasvu paranee. Hedelmän parantamiseksi suuret oksat kallistetaan 40 astetta rungosta. Pienien oksien tulisi olla kohtisuorassa runkoon nähden, ja niiden päät ovat hieman korkeammat kuin päähaarojen alku. Taivuta käyttämällä vaijeria, jotta kuori ei pilaa, käytä sähköteippiä, kiertämällä se kiinnityskohdissa.

Taimien istuttamisen aikana kruunun luuranko voidaan muodostaa. Jos taimeissa ei ole oksia, on tehtävä viilto silmuun yläpuolelle, 70 senttimetriä maasta. Ensimmäisen haaratason muodostamiseksi käytetään jäljellä olevia silmuja, jotka edistävät sivuttaisten versojen kehittymistä.

Jos päärynöiden koko on vähentynyt huomattavasti ja versot ovat alkaneet kasvaa alle 15 senttimetriä vuodessa, vanhoille puille käytetään nuorentavaa karsimista. Vanhentuneet oksat poistetaan ja luuston ja puolirungon oksat karsitaan. Yhden vuoden ikäiset versot katkaistaan, jolloin jäljelle jää kaksi silmuja. Tämä menettely johtaa hyvin kehittyneiden versojen muodostumiseen. Jotkut näistä versoista korvaavat päähaarat, toisia käytetään hedelmöittämiseen. Oksat, jotka tekevät kruunusta hyvin tiheän, karsitaan. Puu tarvitsee hyvää kastelua, ravintoa, suojaa tuholaisilta sen jälkeen, kun se on ryhtynyt toimenpiteisiin, jotka liittyvät ikääntymisen estämiseen.

Historialliset tosiasiat

Maataloudessa käytetyt lajikkeet ovat levinneet luonnonvaraisesta kasvista. Muinaiset kreikkalaiset valitsivat päärynän makeimmat ja suurimmat hedelmät, joten viljely tapahtui. Päärynä tuotiin Venäjälle Bysantista. Aluksi hedelmäpuu kasvatettiin luostarien puutarhojen alueella.Romanovien tsaarin puutarhassa oli 16 puulajia. Pietari 1: n asetuksella uusia päärynöitä tuotiin vuosittain hedelmäpuulajikkeiden määrän lisäämiseksi. Nykyään hedelmäpuita on noin 5000 lajia. Jokaisella tavallisen päärynän tyypillä on erityinen maku, väri, muoto ja koko.