Perunan sadonkorjuun jälkeen ongelmat eivät pääty, koska kysymys alkaa vaivautua: kuinka säästää perunoita talvikaudella.
Ne omakotitaloissa asuvat ihmiset eivät edes ajattele sitä, koska jokaisella heistä on kellari tai kellari, mutta huoneistojen asukkailla on vaikeuksia. Siksi tässä artikkelissa on paljon vinkkejä perunoiden säästämiseen huoneistossa.
Kuinka varastoida perunoita oikein
Vinkki 1. Kuivaa hyvin
Perunoiden on oltava hyvin kuivattuja. Jotta perunat kuivuisivat sadonkorjuun jälkeen, niitä on pidettävä auringon alla noin 3 tuntia - tämä antaa maaperän kuivua ja erota mukuloista. Tämä prosessi vähentää perunoiden mätänemisen todennäköisyyttä.
Kuivattuaan perunat auringossa ne on lajiteltava: sairaan tai vahingoittuneen tulisi mennä ruokaan ensin.
Mutta perunoiden lajittelun jälkeen niitä ei silti voida lähettää varastoon. Tämä johtuu siitä, että perunoissa alkaa kuukauden kuluessa alun perin huomaamattomia sairauksia tai vammoja. Tänä aikana peruna tuottaa ainetta, joka estää sienien kasvun (tämän aineen tuottamiseksi perunan on oltava paikassa, jossa lämpötila on 12-18 astetta ja ilman kosteus 90- 95 prosenttia). Tämän ajanjakson jälkeen perunoiden varastointilämpötilaa on alennettava.
Vinkki 2. Pidä lämpötila matalalla
Viileä lämpötila on pidettävä koko talven ajan. Varastoinnin aikana perunat erittävät hiilidioksidia, vettä ja lämpöä, toisin sanoen "hengittävät". Mitä enemmän perunaa erittää, sitä nopeammin se menettää nuoruutensa, alkaa rypistyä ja voi esiintyä erilaisia sairauksia. Tämän prosessin hidastamiseksi sinun on varastoitava perunat alhaisessa lämpötilassa.
Paras lämpötila perunoiden varastointiin on 3-7 astetta... Siksi syksyllä on suositeltavaa sijoittaa perunat parvekkeelle, ja kun ulkolämpötila laskee 2 asteeseen, sinun on siirrettävä perunat kylmimpään paikkaan huoneistossa, esimerkiksi lähellä ikkunaa tai käytävällä.
Säkit ovat sopivia astioita perunoiden varastointiin, etusijalle asetetaan kuitukankaasta valmistetut pussit. Voit estää perunoiden "hikoilun" pusseissa asettamalla punajuuria (ne pystyvät imemään kosteutta), lastuja tai jopa olkia.
Vinkki 3. Älä anna mädän kehittyä
Varmista, ettei mätää muodostu. Rot on tärkein ongelma, joka johtaa perunoiden tuhoutumiseen. Mätää esiintyy tietyntyyppisten sienien ja bakteerien haitallisista vaikutuksista. Näiden bakteerien ja sienien tuhoaminen kokonaan on mahdotonta, mutta niiden esiintymisriski on mahdollista pienentää minimiin. Mätänriskin vähentämiseksi käytetään kasveja, joilla on bakterisidisiä ominaisuuksia, esimerkiksi pihlajanlehtiä. Perunat tulisi sekoittaa näiden lehtien kanssa suhteessa 50 kiloon perunoita ja 1 kilogrammaan pihlajanlehtiä.
Jotkut puutarhurit suosittelevat myös perunoiden käsittelyä kiehuvalla vedellä. Tämä prosessi suoritetaan seuraavasti: otetaan perunat, asetetaan verkkoihin ja sen jälkeen jokainen verkko perunoiden kanssa kastetaan kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi. Jopa muutamassa sekunnissa kiehuva vesi tuhoaa kaikki jäljellä olevat sienet ja bakteerit - tämä tekee perunoiden pitämisestä hyvässä kunnossa. Tärkeä asia on aika, jos pidät perunoita vedessä enemmän kuin pitäisi, ne alkavat vain kiehua. Käsittelemällä perunat tällä tavalla, ne on kuivattava pimeässä huoneessa.
Monet kesäasukkaat neuvovat tarkistamaan perunoiden kunnon useita kertoja talvikaudella, yhtäkkiä osa perunoista on edelleen sairaita tai mätää.
Vinkki 4. Hidasta itämistä
Hidasta perunoiden itämistä. Lähinnä kevään alkua perunat yleensä itävät, eikä tämä ole toivottava prosessi asukkaille. Mintunlehdet voivat auttaa hidastamaan perunoiden itämistä. Ne on kaadettava pussin pohjaan, jossa perunat sijaitsevat, ja myös perunoiden päälle. Minttu kaadetaan noin 1-2 senttimetrin paksuisiksi kerroksiksi.
On myös kemikaaleja, jotka hidastavat perunoiden itämistä, esimerkiksi "Epin". Voit yksinkertaisesti suihkuttaa perunoita tällä lääkkeellä: liuos syntyy suhteessa 1 tippa lääkettä 1 lasilliseen vettä. Perunoiden ruiskuttamisen jälkeen ne on kuivattava ja laitettava takaisin pussiin.
Jos puutarhuri ei ehdottomasti pelkää kemikaaleja, ruiskuta perunoiden keräämisen jälkeen kuparisulfaattinesteellä. Neste syntyy suhteesta 2 grammaa kemikaalia 10 litraan vettä.
Vinkki 5. Valitse oikeat lajikkeet
Oikea perunalajikkeiden valinta. Tämä kohta on myös tärkeä, koska on olemassa lajikkeita, joita ei yksinkertaisesti voida varastoida asunto-olosuhteissa. Asunnoille sopivimmat ovat myöhään kypsyvät perunalajikkeet, joilla on melko pitkä lepäävä mukuloiden jakso.
