Hyödyllisin vihanneskasvi, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, on varrella varustettu selleri. Sitä käyttävät ruokavaliossaan ihmiset, jotka harjoittavat terveellistä elämäntapaa ja haluavat laihtua. Varretun sellerin kasvaminen on jokaisen puutarhurin valta. Tärkeintä on, että istutusprosessin ja jatkohoidon perusvaatimuksia noudatetaan.
Alunperin varrettua selleriä viljeltiin lääkkeenä, ja vasta nykyään sitä alettiin käyttää aktiivisesti ruoanlaittoon. Tällä harvinaisella vihanneskasvilla on erityinen tuoksu, mutta monet gourmetit rakastavat sen tuoreita vihreitä. Tämän kasvin lukuisat hyödylliset ominaisuudet saivat puutarhurit kasvattamaan selleriä kesämökissään ja kokit valmistamaan erilaisia ruokia, joissa vihannes toimii lisukkeena tai mausteena.
Sellerin istuttamisen valmistelu
Selleri-siementen istuttamiseksi on valmisteltava avoin alue etukäteen. Maaperän tulisi olla hedelmällistä, löysää ja erinomaisella kuivausominaisuudella. Tätä varten tontti on kaivettava lisäämällä mullein tai mädäntynyttä kompostia maaperään.
Valmistelutyöt on tehtävä istutusmateriaalilla. On parempi istuttaa siemeniä taimia varten maaliskuun ensimmäisellä viikolla. Aikaisempi istutus voi vaikuttaa ilmestyvien taimien laatuun, ne ovat melko kapriiseja kasveja. Säiliöt siementen istuttamiseen edellyttävät matalaa, mutta tilavaa.
Varretun sellerin siemenillä on yksi mielenkiintoinen ominaisuus - mitä ikäisemmiksi "vanhemmiksi" ne tulevat, sitä enemmän niiden itävyys muuttuu. Kokeneita kesän asukkaita ja puutarhureita kehotetaan ostamaan siemeniä varastolla ja pitämään niitä 3-4 vuotta ennen istutusta. Tällaisista siemenistä osoittautuu kasvavan vahvempia ja laadukkaampia taimia.
Petiole-selleri erottuu useista lajikkeista, jotka voidaan valita viljelymenetelmän mukaan (esimerkiksi kotiolosuhteisiin), ulkonäöltään, maultaan ja saannoltaan.
Taimien siementen istuttamisen päävaiheet
Valmistetut puulaatikot tai muoviastiat on täytettävä ruukulla.
Kostuta maaperä sumuttimella hieman ja hajota selleri siemenet sen pinnalle.
Jokainen siemen on puristettava kevyesti maaperään 1-2 millimetrillä ja peitettävä sitten astia kalvolla tai lasilla kasvihuoneilmiöiden luomiseksi.
Siementen itäminen kestää noin 15-20 päivää. Koko tämä aika on omistettava tulevien vihanneskasvien asianmukaiselle hoidolle:
- Päivittäiset vesihoidot ruiskuttamisen ja kastelun muodossa.
- Pidä huoneen lämpötila vakiona (noin 22-25 astetta).
- Säännöllinen tuuletus koko päivän ajan (2-3 kertaa päivässä).
Tällaista hoitoa on jatkettava myös nuorten versojen ilmestymisen jälkeen sekä selleri-taimien istuttamiseen avoimeen maahan (2-3 täysimittaisen lehden ilmestymisen jälkeen). Petiole-selleri kasvaa hyvin hitaasti, joten tämän tavoitteen saavuttaminen vaatii paljon voimaa ja kärsivällisyyttä.
Istuttamalla selleri taimet avoimiin sänkyihin
Ennen taimien istuttamista sänkyihin, sen tulisi vahvistua hyvin. Vihannesten kulttuuri ei selviydy kylmistä öistä, puhumattakaan kevään yön pakkasista. Siksi sinun ei pitäisi kiirehtiä taimia siirtämään mökille. Optimaalisin aika tähän on toukokuun alku tai puolivälissä.
Taimet istutetaan noin 25 senttimetrin etäisyydelle toisistaan, ja sama leveys jätetään rivivälille. Alle 5 senttimetrin korkeita kasveja on suositeltavaa suojata muovikannella (muovipullosta tai lasista, jossa pullon pohja ja yläosa on katkaistu). Korkeammat taimet eivät tarvitse tällaista peitettä. Sen jälkeen koko maaperän pinta varrella varustetuilla sellereillä on peitettävä multaa kerroksella (esimerkiksi olki tai pieni sahanpuru). Tässä alkuvaiheessa vihannesten ensimmäinen ruokinta tulisi suorittaa. Nestemäisiä lannoitteita voidaan levittää maaperään yhdessä kasteluveden kanssa.
Lukuisten varretun sellerin lajikkeiden joukosta on kasvatettu niitä, joiden siemenet eivät vaadi taimia istutusta. "Utah" - ja "Golden Pen" -lajikkeiden siemenet voidaan istuttaa suoraan avoimille sängyille, ja harvennus tapahtuu, kun nuoret taimet kasvavat. Kasvaneiden ja kypsyneiden taimien välisen etäisyyden ei tulisi olla alle 30 senttimetriä.
Varsi selleri hoito
Kasvikasvi tarvitsee säännöllistä, kohtalaista kastelua. Kasteluveden määrät voivat vaihdella sääolosuhteiden, suojaavan multaa kerroksen ja itse sadon tarpeiden mukaan. Selleri ei siedä ylimääräistä kosteutta maaperässä, joten veden ei pitäisi pysähtyä sängyissä, mutta myös maaperän yläkerroksen ei pidä kuivua. Maaperän tulee aina olla hieman kosteaa.
Selleri tarvitsee säännöllistä orgaanista lannoitetta, joka levitetään maaperään nestemäisessä muodossa kolme kertaa kuukaudessa.
Kun kasvatetaan selleri sellereitä, jotka valkaisevat itsestään, on erittäin tärkeää soveltaa säännöllisesti viljelyä. Vihanneskasvin kasvaessa mäkien tekeminen tapahtuu noin kerran kuukaudessa. Sellerin pohjaa, josta lehtinen osa kasvaa, ei voida peittää maalla, joten mäkityöprosessi on suoritettava huolellisesti.
Sellerin kasvattamiseen liittyvät ongelmat ja vaikeudet
Petiole-selleri on yksi kauhistuttavimmista vihanneskasveista. Sen kasvaminen vaatii kärsivällisyyttä, huomiota ja kaikkien hoitosuositusten noudattamista. Perusvaatimusten vähäisillä rikkomuksilla voi esiintyä vihanneskasvien kehittymisen ja kasvun kanssa ongelmia sekä tuholaisten esiintymisen vaikeuksia.
- Riittämätön maaperän kosteus kastelun aikana johtaa siihen, että selleri-varsien keskiosa muuttuu käyttökelvottomaksi. Tämä ei ole havaittavissa viljelmän ulkonäössä, kasvin kasvu ja kehitys eivät poikkea muista näytteistä.
- Kun huonolaatuiset taimet (umpeen kasvaneet tai heikot) istutetaan avoimille sängyille, muodostuu jalat, joita ei voida syödä. Istutusta varten on tarpeen valita vain terveitä ja vahvoja taimia.
- Kasvishedelmän ytimen hajoaminen tapahtuu bakteerien ulkonäön vuoksi. Vihanneskasvien ulkotila pysyy pitkään normaalina, vaikka hajoamisprosessit ovat melko aktiivisia.
- Sellerivarsien laadullinen kehitys riippuu myös monista tekijöistä. Esimerkiksi riittämätön kasteluvesi, epäsäännöllinen kastelu, pitkittynyt kuuma sää ja kuiva ilmasto voivat johtaa halkeamiin kasvin varressa.
- Petiolejen halkeilua tapahtuu myös maaperässä olevan typpimäärän vuoksi.
- Sellerin laadulliseen kehittämiseen tarvitaan korkea kosteus, josta jotkut tuholaiset pitävät erittäin paljon. Yleisimpiä näistä ovat etanat ja etanat. Sängyn oikea-aikainen puhdistaminen rikkaruohoista auttaa vähentämään niiden ulkonäön todennäköisyyttä.
Herkullista ja terveellistä varrella varustettua selleriä voi esiintyä jokaisessa pöydässä, jos teet kaikkensa ja kärsivällisyyttä sen kasvattamiseksi.
