Vihreät vihanneskasvit päivittäisessä ruokavaliossa ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Persilja, salaatti, nuoret nokkoset, vesikrassiRucola on pitkään ollut suosittu ruoanlaitossa. Monet kotiäidit käyttävät näitä luonnon lahjoja herkullisten salaattien, kastikkeiden ja monien muiden ruokien valmistamiseen. Mutta silti rucola on koostumukseltaan arvokkain tuote kaikista vihreistä vihanneksista.
Tällä kauan tunnetulla kasvilla on muita nimiä - arugula, indau, eruka, raketti, toukka. Jokaisella maalla voi olla oma nimensä rukolalle, mutta sitä esiintyy aina tunnetuimmissa ja suosituimmissa ravintoloissa ja kahviloissa. Ranskalaiset, italialaiset ja turkkilaiset kokit pitävät tätä salaattikasvia vahvimpana aphrodisiacina, ja tämä on toinen syy käyttää sitä kulinaarisessa taiteessaan.
Rucolan hyödylliset ominaisuudet selitetään sen runsaalla makro- ja mikroelementtien - kalium, sinkki, jodi, rauta, magnesium, kalsium, natrium, kupari, mangaani, seleeni - koostumuksella. Se sävyttää ihmiskehoa, lisää tehokkuutta, lisää hemoglobiinia, palauttaa vesi-suolatasapainon, lievittää turvotusta, vaikuttaa myönteisesti lisääntymistoimintaan, normalisoi aineenvaihduntaa ja lisää imetystä imettäville äideille.
Kasvava rucola kotona
Koska rucola kuuluu kaalikasveihin, sen tärkein tuhoeläin on ristikukkainen kirppu, mikä tekee vihreiden kasvattamisesta mahdottomaksi avoimissa sängyissä. Ja muut haitalliset hyönteiset eivät ole vastenmielisiä nauttimalla tätä vihreää ruohoa suurina määrinä ja suurella nopeudella. Tästä syystä puutarhurit eivät riski kasvaa rukolaa takapihallaan, mutta ikkunalaudalla se voidaan tehdä paljon helpommin ja tehokkaammin. Kasvatus vaatii siemenmateriaalia, jota voi ostaa erikoisliikkeistä, sekä vähän kärsivällisyyttä ja sitkeyttä.
Istutuskapasiteetin valinta
Siemenet suositellaan istutettavaksi mataliin astioihin, kukkaruukkuihin tai muovi- tai puulaatikoihin. Mukavuuden vuoksi sinun on valittava astian koko, joka sopii hyvin ikkunalaudalle.
Maaperä
Happamuuden kannalta maaperän seoksen tulisi olla hieman hapan tai neutraali. Rucolalle sopivat ostetut maaperän seokset, jotka on tarkoitettu taimien tai sisäkukkien sekä metsämaiden viljelyyn. Puutarha-alueen ottamista ei kuitenkaan suositella sieni- tai tartuntataudin aiheuttaman riskin takia. Jos mahdollista, voit valmistaa sellaisen seoksen itse. Sinun on otettava yksi osa puhdasta hiekkaa ja kaksi osaa humus- ja nurmimaata.
Valaistus
Valoa rakastavia kasveja ei pitäisi kasvattaa lyhyellä päivänvalolla, koska valon puutteen vuoksi ne alkavat venyttää voimakkaasti. Optimaalinen aika istutukseen on aikaisin kevät.
Siementen istutusmenetelmät
Kokeneet vihannesten viljelijät neuvovat kylvämään siemeniä tiivistetyn märän maan pinnalle (syventämättä).Istutusmateriaali voidaan hajauttaa satunnaisesti tai riveittäin. Ripottele siemenet päälle ohuella kerroksella maaperän seosta ja tiivistä vielä vähän puulastalla. Sitten astia, jossa on siemeniä, peitetään paksulla läpinäkyvällä kalvolla ja siirretään pimeään huoneeseen, kunnes versot ilmestyvät. Tämä tapahtuu noin 5-7 päivää istutuksen jälkeen, minkä jälkeen kalvo on poistettava ja istutusastiat on siirrettävä hyvällä valaistuksella varustettuun ikkunalautaan.
Kastelu
Kastelu suoritetaan 3-4 kertaa viikossa. Maaperän jatkuvan kosteuden ylläpitämiseksi on suositeltavaa luoda kasvihuoneolosuhteet kasveille. Istutusten päälle voidaan rakentaa pieni kasvihuone kompaktilla rungolla.
Oheneminen
Noin 7-10 päivää taimien ilmestymisen jälkeen suoritetaan ensimmäinen harvennus. Heikot kasvit on poistettava. Niitä voidaan jo käyttää ruokaan. Kunkin rukolan varren laatu riippuu istutusten tiheydestä.
Sadonkorjuu
Sato voidaan korjata 2-3 kertaa, jos jokainen karsinta on "säästävää". Ensimmäinen täysimittainen sato kypsyy kuukauden kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä.
Rucola ikkunalaudalla - nämä ovat vitamiineja, hivenaineita ja valtavia terveyshyötyjä kaikille perheenjäsenille.
