Meirami (Origanum majorana) kuuluu nurmikasvien monivuotisiin kasveihin, jotka kuuluvat Lamiaceae-perheeseen. Luonnollisessa ympäristössä kasvi löytyy Keski-Amerikan ja Pohjois-Afrikan maista.
Muinaisina aikoina roomalaiset ja egyptiläiset arvostivat meiramia sen lääkinnällisten ja koristeellisten ominaisuuksien vuoksi, ja sitä käytettiin usein mausteena ruoanlaitossa. Kreikassa uskottiin, että yrtillä on maagisia voimia, jotka voivat palauttaa kadonneen rakkauden. Legendan mukaan meirami sai voimakkaan arominsa rakkauden jumalattaren Aphroditen ansiosta. On jopa eräänlainen rituaali, kun naimisissa olevien nuorten päät koristellaan tästä tuoksuvasta meirami-yrtistä kudotuilla seppeleillä. Muinaisessa Roomassa laitosta käytettiin aphrodisiacina.
Nykyään mauste on laajalti suosittu kaikkialla maailmassa. Sitä käytetään lisäaineena erilaisten kala- ja kasvisruokien valmistuksessa tai säilytyksessä. Kasvin lehdet voidaan syödä tuoreina tai kuivattuina. Monet jälkiruoat, liköörit, liköörit valmistetaan majoraanista, joka antaa erityisen tuoksun ja maun.
Meirami-kuvaus
Varren haaraisen harmaan sävyn korkeus on 20-50 cm, ja lähemmäksi substraatin pintaa versot ligifioituvat. Pitkillä lehdillä on tylpät päät ja varren pohja. Sekä levyn sisä- että ulkopinta on peitetty huopapinnoitteella. Kukinnot koostuvat harmaista takkuisista pyöristetyistä nippuista, jotka on kudottu istumattomiin piikkikukkoihin. Useimmat meiramilajikkeet alkavat kukkivat keskikesällä, sitten varret ilmestyvät pieniin silmuihin, joissa on punaisia tai valkoisia tai vaaleanpunaisia korollia. Meirami tuottaa hedelmiä munanmuotoisissa pähkinöissä, sileä kosketus. Viljelyyn käytetään enimmäkseen vuotuista meiramia, jota kutsutaan puutarhamajoramiksi.
Meiramin kasvaminen siemenistä
Siementen kylvö
Meiramin kasvatus tapahtuu taimia käyttäen, joten sinun on ensin tehtävä kylvö. Siemenet eivät itää hyvin avoimen kentän olosuhteissa. Meirami-taimien kasvattaminen ja niiden hoitaminen eivät aiheuta vaikeuksia puutarhureille. Ruohonsiemenet sekoitetaan hiekkaan suhteessa 1: 5. Optimaalinen aika aloittaa majoraanin siemenet on huhtikuussa. Tulevien taimien laatikot täytetään humus- ja turve-seoksella nopeudella 1: 2 lisäämällä murskattua liitu.
Sen jälkeen kun maaperä on tasoitettu ja kostutettu perusteellisesti, kaivetaan uria 4-5 cm: n etäisyydellä toisistaan, siemeniä syvennetään vain muutamalla millimetrillä ja sirotellaan ohuella maaperällä. Ylhäältä taimi-laatikot peitetään kalvolla tai lasilla ja siirretään huoneeseen, jossa vallitsee huoneenlämpötila. Idut näkyvät vähintään 2-3 viikkoa. Sitten laatikot siirretään huoneeseen, jossa on matalampi lämpötila (noin 15 ºC).
Meirami kotona
Kun idut alkavat kasvaa massaan, ne kastellaan tarpeen mukaan.Alustan tulee olla kostutettu, mutta ei täynnä vettä. Märkä maa ei tee mitään hyvää. Kastelun lisäksi maaperä irtoaa ajoittain. Toukokuussa taimien ensimmäiset lehdet ovat jo muodostuneet. Tämä on tekosyy istuttaa kasveja kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen. Täällä he nopeasti vahvistuvat ja kasvavat. Poimintavaihe voidaan ohittaa, jos taimet otetaan huomioon etukäteen istutettaessa.
Termofiilinen meirami-kasvi ei siedä pieniä pakkasia. Siksi ruoho kovettuu ennen sen lähettämistä avoimeen maahan. Kalvo poistetaan säännöllisesti laatikoista, sitten taimet voivat nopeasti tottua ympäristöön. Kovettumisprosessia pidennetään päivästä toiseen niin, että meirami pensaat tottua raikkaaseen ilmaan. Maaperän kostuttaminen kovettumisjaksolle tapahtuu hieman harvemmin kuin tavallisessa tilassa.
Istuttaa meiramia ulkona
Milloin istuttaa
Meirami istutetaan avoimeen maahan edellyttäen, että vaarallisia kevään pakkasia ei palata. Puhumme toukokuun lopusta tai kesäkuun alusta, jolloin sää on ehdottomasti vakiintunut. Puutarhapenkille istutetaan 15 - 20 keskikokoista tainta, koska kulttuuri osoittaa taipumusta pensastukseen. Tällaisesta sängystä voit kerätä riittävän määrän kotikäyttöön tarvittavaa satoa. Sivuston sijainti valitaan valossa, poissa luonnoksista.
Meiramin kasvattamiseen sopii hiekka- ja savimaaperä, joka on täysin lämmitetty auringon säteiltä. Viljakasvit voidaan parhaiten tehdä aikaisempien perunanistutusten yhteydessä. Ne valmistetaan ennen taimien siirtämistä. Vakojen syvyyden tulisi olla noin 20 cm, ja alue on myös esilannoitettu humuksella tai kompostilla lisäämällä mineraalirakeita superfosfaattia tai kaliumsulfaattia. Kaivettu sänky kastellaan runsaasti.
Laskeutumissuunnitelma
Meirami-taimet siirretään avoimeen maahan agroteknisten sääntöjen mukaisesti. Taimien välinen rako pidetään 15-20 cm, ja itse rivit sijoitetaan 40 cm: n etäisyydelle toisistaan. Maaperä kostutetaan ensin. Kourallinen kompostia kaadetaan reikiin, sitten taimet asetetaan niihin yhdessä savikerroksen kanssa. Pinta on tampattu ja kasteltu. Juurtuminen kestää noin 2-3 viikkoa.
Menestyäkseen menestyksekkäästi nuoret meirami-pensaat tarvitsevat suojaa keskipäivällä paahtavalta auringolta ja säännöllistä kastelua. Kun taimet juurtuvat kunnolla, niitä ruokitaan veteen liuotetulla suolaliuoksella. Jokainen harjanteen neliömetri vie noin ämpäri vettä.
Meirami-hoito
Meirami hoito on täsmälleen sama kuin muilla viljelykasveilla. Ruohon kylvöalue kostutetaan, löysätään ja siitä poistetaan rikkaruohot, levitetään pintakäsittelyä ja kasvit suojataan tuholaisilta. Ravinnolla on suuri merkitys, koska lämpöä rakastava kasvi reagoi voimakkaasti vapaan tilan ja viemäröinnin puutteeseen. On suositeltavaa, että hoidat meiramia säännöllisesti ja perusteellisesti.
Kastelu
Mauste kestää kuivuutta, mutta vaatii silti jatkuvaa kosteutta. Ilman vettä lehdet haalistuvat ja menettävät houkuttelevuutensa. Kasvin kastelu on parasta tehdä aamulla tai illalla lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Heinäkuussa pensaiden alle levitetyn veden määrä puolittuu ja kastelu järjestetään vain, jos maaperän ylempään kerrokseen muodostuu kuori. Kostutettu maaperä on irrotettava.
Ruokinta
Kolme viikkoa taimien istuttamisen jälkeen tontille meiramia syötetään monimutkaisilla lannoitteilla. Tätä varten sekoita kaliumsuola, urea ja superfosfaatti ja laimenna ämpäriin vettä. Jotta kasvi kasvaa ja kehittyy normaalisti, tällainen ruokinta riittää.
Sairaudet ja tuholaiset
Nuoret majoraanin istutukset ovat alttiita Alternaria-taudille, kun lehdet ovat peitossa täplillä. Taudin seuraukset ovat ruohon kasvun lopettaminen. Alternariaa pahentaa kostea sää ja sakeutuneet viljelyt.Voit pysäyttää taudin leviämisen käsittelemällä lehteä fungisidivalmisteilla.
Usein viljelmässä on tartunta koi-toukoilla, jotka syövät jauhetun vihreän massan. Vain hyönteisten torjunta-aineilla ruiskuttaminen tuhoaa tuholaiset.
Meiramin kerääminen ja varastointi
Meirami-yrttejä saa kerätä useita kertoja kauden aikana. Esimerkiksi heinä- ja syyskuussa. Kasvin lehdet leikataan varovasti terävällä veitsellä ja pestään juoksevan puhtaan veden alla ajan myötä kerääntyneen pölyn poistamiseksi. Lehdet kuivataan paperilla levittämällä ne ohueksi kerrokseksi tai sidottu kattoon ullakoilla tai hyllyillä. Kun meirami-rypyt ovat täysin kuivia, raaka-aineet lajitellaan ja vieraat roskat tai keltaiset lehdet erotetaan. Sitten se murskataan manuaalisesti ja kaadetaan lasipurkkeihin, suljetaan tiiviisti kannella. Mauste on suositeltavaa säilyttää pimeässä, kuivassa paikassa.
Sängyissä, joissa meiramia kasvatettiin, vihannekset, kuten nauriit, porkkanat, punajuuret tai retiisit, juurtuvat hyvin.
Tyypit ja lajikkeet meiramia valokuvilla
Puutarhurit haluavat kasvattaa vain 2 tyyppistä meiramia: lehtiä ja kukkia. Ensimmäisellä ruohotyypillä on vahva, leviävä varsi ja laaja kasvillisuus, mutta se antaa vähän kukintoja, toista arvostetaan sen koriste- ja lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Paras majoraanilajikkeisiin kuuluu:
- Baikal - keskipitkät pensaat, joille on tunnusomaista valkoiset, rehevät piikkilevyt, tuoksuva tuoksu ja houkutteleva vihreä lehdet;
- Gourmet antaa korkean tuoton ja kypsyy noin kolmessa kuukaudessa. Varren korkeus on noin 60 cm, kasvin lehdet eivät ole yhtä tuoksuvia kuin edellisen lajin lehdet, mutta lehtien väri näyttää sävyltä vaaleammalta;
- Tushinsky Semko on lajike, joka kuuluu venäläisiin kasvattajiin. Kypsymisaika on 130-140 päivää. Pensat haarautuvat vähän, ja lehdet peitetään huopakukinnalla. Kasvin alaosa jäykistyy ajan myötä. Lehdet ovat pitkänomaisia, terävillä päillä. Kukat koostuvat pienistä silmuista, jotka ulottuvat pitkiksi piikkeiksi. Varret ja lehdet ovat syötäviä kukinnan alkamiseen asti, sitten ne voidaan kuluttaa tuoreina;
- Termos - siinä on pystysuorat hopeanhohtoiset varret, jotka voivat kasvaa jopa 40 cm pitkiksi. Lehdet ovat pieniä, vihreitä. Kukinnot valkoisissa sävyissä.
- Scandi on keskikokoinen tuoksuva lajike, jossa on pienet, soikeat lehdet ja sileä pinta. Lajike kukkii valkoisilla kukinnoilla.
Meiramin ominaisuudet ja käyttötarkoitukset
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Meiramin hyödylliset komponentit kertyvät pääasiassa kasvin kukkiviin piikkeihin. Ruohon kudoksista löytyi hivenaineita, pektiinejä, flavonoideja, fytonisideja, vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja muita aktiivisia biologisia aineita.
Kansanlääketieteessä meiramia arvostetaan useiden hyödyllisten ominaisuuksien, kuten yrtin, vuoksi:
- on erinomainen lääke hammassärkyyn, lievittää tulehdusta, vahvistaa emaliä ja parantaa ikeniä;
- toimii tehokkaana yskänlääkkeenä keuhkosairauksiin;
- käytetään lisääntymishäiriöiden, kuukautisten häiriöiden ja muiden gynekologisten sairauksien hoidossa;
- parantaa verenkiertoa ja vaikuttaa uusien verisolujen muodostumiseen;
- normalisoi ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan toiminnan, eliminoi tulehduskohdat suolistossa ja auttaa pääsemään eroon ilmavaivoista;
- sillä on diureettinen vaikutus ja lievittää virtsarakon turvotusta;
- taistelee unettomuutta vastaan ja sillä on rauhoittava vaikutus kehoon.
Reseptit
Meiramin yrttiuutteita suositellaan otettavaksi teeksi. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 2 tl. kuivattua yrttijauhetta ja kaada 2,5 rkl. kiehuvaa vettä, anna sen sitten hautua. Meirami-tee auttaa päänsärkyä. Lehtien kasviperäisiä voiteita käytetään reumaan, mustelmien hoitoon, hiomien ja muiden haavojen parantamiseen sekä vauvojen vilustumiin. Lääketieteellisen voiteen valmistamiseksi kotona, 1 tl. kuivatut yrtit sekoitetaan 1 tl: n kanssa. alkoholia ja 1 tl. sulatettua voita.Seos lämmitetään perusteellisesti vesihauteessa, puristetaan seulan tai juustoliinan läpi ja jäähdytetään. Jos vauvalla on vuotava nenä, lääkärit neuvovat äitejä voidelemaan nenän siivet tällä voidella.
Meiramiiniin perustuva eteerinen öljy, joka näyttää nestemäiseltä hapankaltaiselta ja tuoksuvalta lääkkeeltä, on erityisen arvokas kansanlääketieteessä. Sitä käytetään usein aromaterapiassa lievittämään jännitteitä, ahdistusta ja tuntemaan itsensä virkistyneeksi. Eteerinen öljy auttaa syyliä ja kovettumia. Vain muutama tippa majoraaniöljyä, liuotettuna oliiviöljyyn, riittää voitelemaan ongelmalliset alueet iholla. Öljyä voidaan lisätä myös tavanomaisiin käsi- ja jalkavoiteisiin. Tämän seurauksena iho muuttuu pehmeämmäksi ja samettisemmaksi.
Vasta-aiheet
Yrtin yliannostus aiheuttaa vakavia migreenikohtauksia. Hormoni-fytoestrogeenin sisällöstä johtuen majoraania ei suositella raskaana oleville naisille, joilla on tromboosi ja tromboflebiitti. Suurina määrinä meirami on vaarallista tälle ihmisryhmälle, joten mausteita tulee käyttää varoen, jotta ne eivät aiheuta terveysongelmia. Pienet alle viiden vuoden ikäiset lapset eivät saa lisätä majoraanikukkia tai lehtiä ruokaansa.