Tätä vihannesta, joka viime aikoihin asti oli meille todellinen eksoottinen, suositellaan monien ravitsemusterapeuttien käyttämään. Ja hyvästä syystä. Parsakaali on vain vitamiineja, sokereita, mikro- ja makroelementtejä. Sen vaikuttavat aineet auttavat munuaissairauksien ja ateroskleroosin hoidossa, poistavat toksiineja ja raskasmetalleja ja vahvistavat myös kehon kykyä vastustaa pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä.
Onko mahdollista olla kiinnostumatta tästä kulttuurista? Katsotaanpa tarkemmin maatalouden tekniikoita ja tärkeimpiä sääntöjä tämän kaalin kasvattamiseksi.
Parsakaalin tyypit
Ulkonäöltään parsakaali muistuttaa kukkakaalia, vain harmahtavan sävyä. Myös sukulaisen tavoin syödään tiheä pää, joka koostuu avaamattomista kukannupuista.
On mielenkiintoista tietää, että parsakaalia viljelykasvina kasvatetaan kahdentyyppisenä:
- Yhteinen - jossa paksu varsi kruunataan suurella kaaliyksiköllä, joka koostuu tiheistä kukintaryhmistä;
- Italialainen tai parsa - siinä on paljon ohuita varret pienillä vihreillä päillä.
Parsakaalikaalin ominaisuudet, joihin kannattaa kiinnittää huomiota
- Tämä kaali, kuten sisarensa, rakastaa hyvää valaistusta ja kosteutta. Optimaalinen kosteustaso maaperässä on 70% ja ilmassa - 85%.
- Parsakaali on sitkeämpi kuin kukkakaali, se tuntuu paremmalta sekä kuumuudessa että pakkasessa (se voi selviytyä -7 ° C: ssa). Mutta hänelle parhaiten ovat kohtuulliset lämpötilarajat - 16-20 ° C.
- Parsakaali vapauttaa aktiivisesti sivusuuntaisia varret kainaloista. Joten älä kiirehdi hyvästelemään laitosta sen jälkeen, kun olet leikannut kaalin keskipään. Hyvä sato voidaan korjata myös sivulta.
- Jos kukkakaali on varjostettava, parsakaali on täysin tarpeeton.
- Vihannes kehittyy hyvin loggialla tai parvekkeella.
Parsakaalin taimia kasvatetaan ja istutetaan avoimessa maassa
Parsakaalia kasvattavat yleensä taimet, mutta sen kylvöaika on täysin mahdollista, ettet kärsi laatikoilla kotona, ja huhtikuun viimeisinä päivinä tai toukokuun ensimmäisenä päivänä kylvää siemeniä taimia varten kasvihuoneessa. Kun nuoret kasvit vapauttavat viidennen ja kuudennen todellisen lehden, parsakaali voidaan siirtää avoimelle maaperälle.
Kaali korjataan tavallista myöhemmin, osa siemenistä asetetaan suoraan maahan toukokuun ensimmäisinä päivinä.
Parsakaali rakastaa löysää, rikasmaata, jonka pH on hieman emäksinen tai neutraali. Yritä olla istuttamatta vihannesta sinne, missä ristikidukkaita kasveja kasvatettiin viime kesänä: retiisiä, naurisia, kaalia. On parasta istuttaa kauneutemme perunoiden, palkokasvien tai porkkanan jälkeen.
Jotkut kesän asukkaat valmistavat maaperän parsakaalille etukäteen syksyllä: ne tuovat kaliumia ja fosforia - superfosfaatin, lannan, kaliumnitraatin avulla, kalkkivat (on hyvä käyttää jauhemaisia munankuoria).
Ne, jotka eivät tee syksyn valmistelua, voivat kompensoida ravitsemuksen puutteen sidosten avulla.
Kun on aika nimetä parsakaali pysyvästi, tee se iltapäivällä tai pilvisellä säällä.Istutuskaavio: reikien välinen etäisyys on 40 cm, riviväli 50-60 cm.
Sinun täytyy kaivaa syviä reikiä. Jos maaperää ei ole lannoitettu etukäteen, reikiin sijoitetaan kompostin, dolomiittijauhojen ja tuhkan koostumus. Jokainen taimi ripotellaan maaperällä vähän (2-3 senttimetriä juurikaulan yläpuolella), yrittäen pitää varren pääosan reikässä. Kun taimet kasvavat, maaperä on kaadettava uriin ennen kuin niitä verrataan puutarhan yleiseen tasoon.
Äskettäin istutettujen nuorten kantojen suojaamiseksi ristikkäisiltä kirppu-kovakuoriaisilta on suositeltavaa peittää taimet kevyellä kuitukankaalla. Kun kansanmenetelmät eivät pysty rauhoittamaan vyötöntä tuholaista, kasvit voidaan ruiskuttaa Iskralla. Menettely on kuitenkin suoritettava viimeistään kolme viikkoa ennen kukintojen ilmestymistä. Lisäksi kirppu-kovakuoriaisia taistellaan pölyttämällä murskatun tupakan ja tuhkan seoksella tai suihkuttamalla tuhka-infuusiolla.
Parsakaalin kastelu, hoito ja ruokinta
Kun nuoret parsakaalin kasvit ovat juurtuneet uuteen paikkaan, niistä huolehtiminen ilmenee järjestelmällisenä kitkemisenä, oikeaan aikaan tapahtuvaan lannoitukseen ja kasteluun sekä maaperän nukkaamiseen näiden toimenpiteiden jälkeen.
Sinun on kasteltava kaali joka toinen päivä (kuumuudessa - jopa 2 kertaa päivässä) illalla. Parsakaalin kasvamiseksi ja kehittymiseksi maaperän on oltava kostea 12-15 cm.
Vihannes rakastaa lisäravinteita, joten vaikka olet levittänyt maaperään riittävän määrän lantaa tai muita lannoitteita, parsakaali hemmotellaan silti pukeutumisella.
Juurtumisen jälkeen uudessa paikassa ja aktiivisen kasvun alkamisen jälkeen kasveille syötetään kanan ulosteiden infuusio (yksi kahdestakymmenestä) tai mullein-infuusio (joka kymmenes). Kahden viikon kuluttua menettely toistetaan.
Kolmas ruokinta suoritetaan ensimmäisten kukintojen muodostumisen aikana. Täällä voit käyttää orgaanista ainetta kaliumhumaatin tai mineraalilannoitteiden kanssa liuoksessa: superfosfaatti otetaan 10 litralle vettä - 40 g, ammoniumnitraattia - 20 g, kaliumsulfaattia - 10 g.
Seuraava ruokinta tapahtuu kaalin keskipään leikkaamisen jälkeen sivuttaisten varsien kasvun stimuloimiseksi. Samalle vesimäärälle käytetään 30 grammaa kaliumsulfaattia, 20 superfosfaattia, 10 grammaa nitraattia.
Lisäksi parsakaali suhtautuu myönteisesti kasteluun nokkonen tai comfrey-infuusiolla ja tuhkan tuomiseen maaperään (yksi lasi neliömetriä kohti).
Parsakaalin korjuu ja varastointi
Tämän kaalin päitä ei tarvitse kasvattaa uudelleen - ne korjataan vihreinä, ennen kuin silmut avautuvat ja kukkivat pienillä keltaisilla kukilla. Ylikypsä vihannes astioissa ei ole ollenkaan maukasta.
Keskusammutus leikataan ensin (sen jälkeen kun se saavuttaa kymmenen senttimetriä), sitten he odottavat satoa sivurungoista. He eivät käytä kukintoja, vaan myös itse ampua, koska sen yläosa on yhtä mehukas ja maukas kuin silmut.
On parempi korjata aikaisin aamulla, jotta parsakaalinpäillä ei ole aikaa istuttaa kuumien säteiden alle. Alkukesästä korjattu kaali ei valehtele pitkään - sitä voidaan säilyttää viileässä paikassa noin viikon tai kaksi. On parempi keittää vihannes heti tai pakastaa se. Mutta lokakuussa kypsä myöhäinen parsakaali varastoidaan täydellisesti jääkaapissa tai kellarissa 0 ° C: n lämpötilassa.
Parsakaalia poistettaessa on pidettävä mielessä toinen mielenkiintoinen piirre. Kun olet vedä kasvit pois maasta, älä siirrä niitä heti kompostikaivoon - anna heidän vain makaa avoimessa maassa kuukauden ajan. Parsakaali sietää kevyet pakkaset hyvin, joten jopa maaperästä kaivetut kasvit yrittävät olla menettämättä niukkoja mahdollisuuksia sitoa pieniä kukintoja. Ja sadonkorjuu on myöhään, melkein talvella!
