Joka vuosi yhä useammat ihmiset siirtyvät terveelliseen ruokavalioon. Ja mikä tahansa oikea raaka ruoka tai kasvisruokavalio on mahdotonta ilman hedelmiä, vihanneksia ja tuoreita yrttejä. Salaatti on yksi korvaamattomista tuotteista, joka sisältää valtavan määrän vitamiineja, mikroelementtejä, suoloja, orgaanisia happoja ja monia muita hyödyllisiä alkuaineita. Vihreistä vihanneksista on suurta hyötyä koko keholle ja erityisesti ruoansulatuskanavan toiminnalle. Salaatinlehdet ovat lääke- ja ravintotuote, jota kokeneet ravitsemusterapeutit suosittelevat liikalihavuudesta ja diabetesta kärsiville. Esimerkiksi Lactuca sativa -salaatti on kaksivuotinen vihannes, jota voidaan kasvattaa sisätiloissa ja jonka tuoreita yrttejä on pöydällä ympäri vuoden.
Oikea lajikkeen valinta
Valtavan määrän salaattityyppien ja -lajikkeiden joukossa kaikki eivät voi tuoda odotettua satoa ikkunan sängylle. Kokemattomille puutarhureille on suositeltavaa valita oikeat lajikkeet kasvattamiseen ikkunalaudalla. Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet soveltuvat parhaiten tällaisiin olosuhteisiin. Voit ostaa lajikkeita "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (kotimainen) tai "Ostinata", "Quick", "Noran" (ulkomainen) sekä vesikrassi.
Nämä näytteet ovat vaatimattomia ja vaatimattomia maaperän, valaistuksen ja kosteuden suhteen. Ne kasvavat hyvin nopeasti ja 20-25 päivän kuluttua itämisestä voidaan saada ensimmäinen sato.
Kaali-salaattilajikkeet eivät sovi kotiolosuhteisiin, koska ne ovat erittäin vaativia kasvuolosuhteissa. Heille vakaa ilman lämpötila, valaistustaso ja kosteus ovat erittäin tärkeitä. Jos ainakin yhtä pidätysolosuhteista ei noudateta, munasarjaa ei ehkä muodostu.
Kuinka kasvattaa salaattia kotona
Sijainti ja valaistus
Kasvualueen on oltava asianmukaisesti valaistu kaikkien 12 kuukauden ajan. Kesällä viheralueet on suojattava auringonvalolta, ja talvella lyhyellä päivänvalolla voit käyttää lisävalaistusta. Loistelamput on suositeltavaa ripustaa istutuslaatikoiden yläpuolelle vähintään 50 cm: n korkeudelle. Valon puute vaikuttaa negatiivisesti salaatin kehittymiseen ja kasvuun.
Lämpötila
Kuumina kesäkuukausina viheralueet on varjostettava. Syksy- ja kevätkaudella vihannessäiliöt voidaan viedä ulkoilmaan tai parvekkeelle (loggia), jos tämä alue on hyvin ilmastoitu. Kasvit sietävät täydellisesti viileää säätä lämpötilassa 8-10 astetta.
Istutusastiat
Istutuslaatikoiden optimaalinen koko on neliön muotoinen astia, jonka sivu on 60 cm ja syvyys vähintään 10-12 cm. Salaatin kannalta on erittäin tärkeää, että laatikossa oleva maa ei kuivaa, vaan päinvastoin, säilyttää tarvittavan kosteuden pitkään. Siksi pienet astiat eivät sovellu tämän sadon viljelyyn.
Kastelu- ja kosteustasot
Salaatti on erittäin nirso maaperän korkean kosteustason suhteen. Ennenaikainen kastelu, joka johtaa savikoman ylikuivumiseen tai huoneen ilman lämpötilan nousuun, mikä johtaa maaperän seoksen ylikuumenemiseen, vaikuttaa negatiivisten muutosten esiintymiseen kasvin kehityksessä. Vihreyttä muodostuu hyvin vähän ja sen ulko- ja makuominaisuudet ovat hyvin heikot. Salaatin lehdet muuttuvat katkeriksi ja kuituisiksi.
Maaperä
Valamassan tulee olla erittäin ravitsevaa. Puutarhureiden ja kukkakauppiaiden erikoisliikkeistä voit ostaa "Universal" - tai "Vegetable" -seosta, joka sopii täydellisesti salaatin viljelyyn, sekä "Biogrunt". Maaseos valmistetaan itsenäisesti seuraavista komponenteista: kahdesta osasta humusa tai humusmaa ja yhdestä osasta turpetta ja jokihiekkaa. Alusseosta on suositeltavaa sekoittaa perusteellisesti ennen käyttöä.
Pukeutuminen ja lannoitteet
Mineraalisidosta levitetään maaperään vasta vesikrassin ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen. Lannoitteita ei käytetä kasvukauden aikana.
Kasvava salaatti siemenistä
Siementen kylvö
Siemenet kylvetään satunnaisesti kosteaan ja kevyesti tiivistettyyn maaperään istutusastioissa. Jokaista 10 neliösenttimetriä kohden riittää 2 grammaa salaatin siemeniä. Kun istutetaan siemeniä riviin, on suositeltavaa noudattaa tiettyä etäisyyttä. Riviväli: salaatille - 6-8 cm, vesikrassiin - 10-12 cm, siemenet peitetään pienellä kerroksella (enintään 1 cm) löysällä maaperällä, sitten ruiskutetaan laskeutuneella vedellä vähintään 30 asteen lämpötilassa Ja siirretään viileään pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 10–12 astetta 7 päivän ajan. Hoito koostuu säännöllisestä kosteuttamisesta - vähintään 3-4 kertaa viikossa. Istutuslaatikot siirretään ikkunalaudalle, taimet näyttävät.
Salaatin viljely samanaikaisesti useissa astioissa 1,5-2 viikon siementen istutuksen avulla voit saada salaatin vihreitä jatkuvasti.
Kasvien hoito
Kastelu suoritetaan joka toinen päivä. Maaperän tulee pysyä kohtuullisen kosteana ilman ylimääräistä kosteutta. Ruiskutusta käytetään vain kuivassa sisäilmassa.
Suotuisa lämpötila - 16-20 astetta. Ilmanvaihto on suositeltavaa korkeammissa lämpötiloissa.
Kasvien ohennus tapahtuu kahden lehden ilmestymisen jälkeen. Versojen välinen etäisyys on noin 8 cm, poistetut taimet voidaan istuttaa istutusastioihin, joissa kasvatetaan tomaatti- tai kurkkutaimia.
Sadonkorjuu ja varastointi
Salaatti on vedettävä pois maasta juuriosan kanssa, minkä jälkeen juuret on vapautettava maaperästä. Voit säilyttää sadon puu- tai muovilaatikoissa pystyasennossa läpinäkyvän kalvon alla pimeässä huoneessa, jossa ilman lämpötila pidetään noin 1-2 celsiusasteessa.
Vesikrassi voi tuottaa useita satoja, jos kypsät lehdet leikataan huolellisesti ja maaperä, jossa kasvin juuriosa on jäljellä, syötetään mineraalilannoitteilla. Tämän lisäravinteen jälkeen vesikrassi rakentaa taas lehtisen osan.
Asianmukaisella hoidolla ja luomalla suotuisat olosuhteet, noin 50 grammaa salaattia voidaan kasvattaa ikkunalaudalla yhdestä neliömetristä maata.
